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在嵊州小籠包技能大賽上，新嵊州人王春梅憑手藝贏得一輛比亞迪汽車。賽事既為選手提供高額獎勵，也成了當?shù)匦〕云髽I(yè)“搶人才”的現(xiàn)場。面對產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展帶來的技工緊缺，嵊州啟動“萬人大培訓”，助力小吃富民產(chǎn)業(yè)。今日出版的浙江日報對此進行頭版報道。

新嵊州人王春梅沒想到，憑著熟練制作嵊州小籠包的手藝，能夠贏得一輛價值10萬元的比亞迪汽車。

2025年12月30日，在紹興嵊州小吃共富產(chǎn)業(yè)園里，一場熱鬧的嵊州市小籠包技能比武大賽吸引了許多市民圍觀。揉面搟皮、取餡包捏、上籠蒸煮……20個臨時攤位成了火熱的擂臺，從民間培訓和選拔中脫穎而出的選手們現(xiàn)場制作小籠包，邀請市民和專家評委品嘗。

賽場邊，3輛披著紅色綢帶的比亞迪汽車成為焦點。此次大賽中，不僅前三名選手能夠獲得汽車大獎，其他選手也能收獲獎金和當?shù)匦〕陨a(chǎn)企業(yè)提供的直聘機會。

“這些正是我們急需的人才！”比武大賽現(xiàn)場，浙江包行食品有限公司負責人接連送出了好幾份邀請函。提供海外工作機會、增設入職獎、額外提供獎金……為了搶到心儀的人才，10家當?shù)刂攸c小吃生產(chǎn)企業(yè)“各顯神通”，有的企業(yè)還現(xiàn)場開出最高達50萬元的年薪，歡迎優(yōu)秀的技術人才加盟。

以小籠包等特色美食為代表的嵊州小吃，已成為當?shù)氐闹攸c富民產(chǎn)業(yè)。目前，嵊州小吃市內外年產(chǎn)值已突破200億元，3萬多家門店遍布全球，從業(yè)人員超過10萬人。產(chǎn)業(yè)“跑”得快，“幸福的煩惱”隨之而來——隨著當?shù)匦〕陨a(chǎn)企業(yè)如雨后春筍般涌現(xiàn)，技術工人緊缺，有的企業(yè)開出萬元月薪招聘熟練工，仍是“一匠難求”。

為了培養(yǎng)更多技術人才，扶持小吃產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展，嵊州從2025年5月起推出小籠包“萬人大培訓”系列活動，81個培訓點位覆蓋全市，村社的文化禮堂、黨群服務中心、共富工坊和企業(yè)的車間都能秒變教室，報名滿50人就立馬開班，來授課的都是資深老師傅

“已辦了百余場培訓，學員超過1萬人次?！贬又菔腥松缇止ぷ魅藛T介紹，除了想精進技藝的企業(yè)員工和個體經(jīng)營戶，還有不少立志創(chuàng)業(yè)的年輕人前來報名，從“零”開始拜師學藝。經(jīng)過數(shù)個月的培訓，已經(jīng)輸送1000多人就業(yè)。

嵊州市融媒體中心出品

來源：潮新聞

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