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    千年榧林的醇香“撞”上杭城新春的熱鬧。近日，由嵊州市自然資源和規(guī)劃局主辦、嵊州市香榧產(chǎn)業(yè)協(xié)會協(xié)辦的“嵊州香榧”推薦品牌展示展銷活動在杭州運河上街西廣場火熱開場，為杭州市民帶來一份來自嵊州千年古樹的年貨“厚禮”。

　　臨近中午，活動現(xiàn)場人流涌動，只見一字排開的展位上，來自嵊州的“山珍”“谷來”“西白峰”等8個推薦品牌的香榧琳瑯滿目，顆顆飽滿，殼薄色亮，不少市民圍在攤位前試吃購買。

　　“一顆香榧從開花到成熟要經(jīng)歷整整三年，一棵樹上同時結(jié)著三代果實，所以又叫‘三代果’，寓意著福澤綿長，是春節(jié)送禮的好彩頭！”嵊州市林業(yè)技術(shù)服務(wù)中心主任張朗鋒說，它不只是一款零食，更是有千年文化底蘊的養(yǎng)生珍品。

　　好香榧其實來之不易，從采摘到炒制，要過十多道關(guān)，任何一道沒處理好，品質(zhì)就會打折扣。張朗鋒拿起一顆香榧向記者展示，“嵊州香榧的特點是殼薄、一捏就開，果仁飽滿，嚼起來特別脆香，后味回甘?！?/p>

　　談到今年香榧的價格和品質(zhì)，他說今年整體銷售價在五六十元一斤，品質(zhì)比較有保障，“挑選時一看品牌，二挑外觀和香氣，最重要的還是自己嘗一顆，好香榧的口感騙不了人?！?/p>

　　嵊州是著名的“中國香榧之鄉(xiāng)”，至今已有1300多年的栽培歷史，擁有古香榧樹群上百個，是聯(lián)合國糧農(nóng)組織全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)會稽山古香榧群的核心區(qū)。在嵊州，很多香榧樹齡超過五百年，還有100多株千年以上的古樹，至今仍開花結(jié)果，保持高產(chǎn)。

　　嵊州珍麗尖香榧合作社負(fù)責(zé)人樊佰明就守著20多棵祖?zhèn)鞯墓畔汩紭?，其中樹齡最大的已超過千年。他從父輩手上接過香榧種植已有35年，最初是家庭小作坊的形式，現(xiàn)在他和人合伙成立專業(yè)合作社，還注冊商標(biāo)有了自己的品牌。

　　“以前我們企業(yè)自己加工自己賣，量不大?，F(xiàn)在把周邊一些老鄉(xiāng)親的青果收過來一起加工銷售，像去年就賣出了十萬斤干貨，生意是越來越好了?！边@次來杭，老樊不僅帶來了自家出產(chǎn)的高品質(zhì)香榧，還嘗試推出了香榧餅干等衍生產(chǎn)品。他希望嵊州香榧這塊金字招牌，連同自家的品牌能一起越來越響。

　　如今，提升香榧干果及其衍生品的品質(zhì)，已成為嵊州企業(yè)的共同追求。為了提升“嵊州香榧”產(chǎn)品質(zhì)量，當(dāng)?shù)孛磕甓紩M織舉辦“嵊州香榧”推薦品牌質(zhì)量評選活動，由浙江農(nóng)林大學(xué)教授、行業(yè)專家等組成評委團，從香榧外觀、香氣、脫衣、口味等維度進行現(xiàn)場質(zhì)量評定。

　　在去年的評選中，山珍、谷來、山森、嶺嵩、越隱、禾下土、珍麗尖、西白峰8個品牌脫穎而出，獲得2025年度“嵊州香榧”推薦品牌榮譽稱號。張朗鋒說，多年來，嵊州通過培育龍頭企業(yè)，年年舉辦推薦品牌評選和展示展銷活動，嵊州香榧的品質(zhì)和品牌知名度都有不小的提升，銷售形勢越來越好。

　　活動現(xiàn)場，不止有誘人的榧香，還有悅耳的越劇。作為“越劇之鄉(xiāng)”，嵊州把原汁原味的戲臺搬到了現(xiàn)場。婉轉(zhuǎn)的唱腔一起，便聚集了不少戲迷和好奇的游客?！皼]想到買年貨還能順便聽場越劇，這個安排太有味道了！”帶著孩子來的杭州市民王先生笑著說。

來源：杭州新聞、愛嵊州