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@嵊州的小伙伴

  喜歡喝咖啡嗎？

浙江寧波

12歲初中女生思思（化名）

為了學(xué)習(xí)提神

一天喝3杯速溶咖啡導(dǎo)致貧血！

近日

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一天3杯速溶咖啡

確診中度貧血

10月下旬，思思體檢時發(fā)現(xiàn)“血紅蛋白過低”，住進寧波市醫(yī)療中心李惠利醫(yī)院兒科。血常規(guī)顯示，她的血紅蛋白只有69g/L（正常兒童：110-160g/L），紅細胞壓積25.9%，屬于中度貧血。

“來的時候口唇、眼瞼膜、四肢末梢都很蒼白，我們也嚇了一跳。”接診醫(yī)生回憶說，“當(dāng)時在給她查體的時候，發(fā)現(xiàn)連指甲蓋都是像白紙一樣，沒有血色?！?/span>

追問病史后醫(yī)生得知，思思從小就跟著父母喝咖啡，由于近期學(xué)習(xí)壓力大，為了提神，她一天至少喝3杯速溶咖啡。加之，愛美的思思為了保持身材，長期素食為主，幾乎不吃肉類。

在完善了相關(guān)檢查排除惡性血液病、消化道失血及其他失血情況后，醫(yī)生得出結(jié)論，思思小小年紀就中度貧血，與她多喝咖啡、少吃肉的不良生活習(xí)慣有關(guān)。

喝咖啡真的會導(dǎo)致貧血？

醫(yī)生提醒：不必過度擔(dān)心

醫(yī)生介紹，鐵是合成血紅蛋白所需的重要元素，鐵來源主要分成2類——

• 血紅素鐵：血紅素鐵只存在于動物性食物當(dāng)中，比如動物肝臟、動物血、紅肉、禽肉等。

  
  

• 非血紅素鐵：主要來源于植物性食物中，比如菠菜、豆類等。

血紅素鐵能夠被人體較好吸收利用，非血紅素鐵的吸收率很低，比較難被人體吸收利用。

根據(jù)研究，咖啡確實會影響鐵的吸收。咖啡中的鞣酸類物質(zhì)極其容易和血液中的鐵元素結(jié)合，生成較難溶解的鹽類物質(zhì)，從而抑制機體對鐵元素的吸收。

此外，咖啡對鐵吸收的影響主要發(fā)生在飯后立即攝入時，而在飯前1小時喝咖啡則不會減少鐵的吸收。

醫(yī)生特別提醒，只要維持均衡的飲食，攝入足夠的瘦肉，并適當(dāng)安排果蔬與咖啡的攝入時間（果蔬中的維生素C能促進鐵的吸收），就能確保體內(nèi)鐵的充足，因此無須過分擔(dān)憂喝咖啡會導(dǎo)致貧血。

這7類人

應(yīng)少喝或別喝咖啡！

咖啡中含有較高的咖啡因，具有一定的提神效果。對于本身就睡眠不好、存在失眠、睡眠障礙的人群，還是得盡量少喝或不喝咖啡。

咖啡因會刺激胃腸道，使胃酸的分泌增加。對于本身就有胃病的人（胃潰瘍、胃酸分泌過多、胃食管反流），經(jīng)?；蛘哌^量飲用咖啡可能會加重惡心、嘔吐、胃反酸、燒心等癥狀。

咖啡因在消化系統(tǒng)中會刺激胃酸、膽囊收縮素分泌，從而促進結(jié)腸運動，引起腹瀉等癥狀。腸易激綜合征患者對咖啡因比較敏感，飲用后可能會增加腸道不適。

咖啡中的咖啡因、鞣酸等成分的確會影響鈣吸收，同時咖啡因利尿會增加鈣流失。對于已經(jīng)患有骨質(zhì)疏松的人群，建議少喝咖啡。

咖啡因會導(dǎo)致青光眼患者眼壓異常增高，為青光眼發(fā)展危險因素。眼壓升高會引起視神經(jīng)損傷和視功能損害，嚴重會導(dǎo)致失明。所以，這類人群不建議喝咖啡。

正處于生長發(fā)育期的孩子代謝咖啡因的能力比成年人弱，不僅會影響睡眠，也會影響身體發(fā)育。因此12歲及以下兒童禁止攝取咖啡因，不喝濃茶、咖啡等含咖啡因的飲料。

咖啡因會透過胎盤、分泌至母乳，孕婦和哺乳期女性應(yīng)少喝或最好不喝咖啡，過量可能會影響胎兒發(fā)育。