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“最近小龍蝦剛剛上市，還是‘頭茬’，價格有點小貴，要80元一公斤，大部分顧客都是少量買一點嘗嘗鮮。”水產攤經營者壽先生告訴記者，他只挑了個頭比較小的小龍蝦進貨，“個頭小的小龍蝦雖然剝殼麻煩，但肉質更飽滿，個頭大的小龍蝦現在還沒長肥，會有點‘空殼’。”

市場內另一處水產攤位上的小龍蝦，已經賣得寥寥無幾。“現在小龍蝦一天一個價，前兩天甚至要120元一公斤，我都沒敢進貨，這是今年第一次賣，只進了25公斤，怕賣不完?！苯洜I者姚先生告訴記者，當天的小龍蝦售價是76元一公斤，出乎他意料的是，單價雖然不低，但嘗鮮客還不少，生意也不錯。

隨后，記者又來到迎駕農貿市場，市場里也有幾處攤位在售賣小龍蝦，其中一處攤位售賣的小龍蝦外表呈青色，外觀上與其他攤位售賣的紅殼小龍蝦有明顯不同?！皠e的攤位上賣的是‘紅龍’，我這個叫‘青龍’，‘紅龍’殼硬肉質緊實彈潤，適合做口味蝦、香辣小龍蝦，‘青龍’殼軟肉質鮮嫩，適合鹵制或者清蒸。”水產攤經營者王先生說，青龍價格也比紅龍要高些，要90元一公斤。

記者了解到，當前上市的小龍蝦被稱為“早蝦”。預計清明以后，小龍蝦養(yǎng)殖戶們才會大量捕撈小龍蝦運往全國各地。到那時，2024年小龍蝦第一波上市潮來臨，小龍蝦的價格也會有較大幅度的下降。