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嵊州“廚神”誕生啦~快看看有沒有你認識的人！

轉載 張金蘭于 2024/03/21 08:45:22 發(fā)布 IP屬地：未知 來源：嵊州新聞 作者： 4649 閱讀 0 評論 42 點贊


富樂嵊州?越來越好“嵊情家味宴”

十大特色菜肴評選活動


有一場比賽，香飄四溢

有一個舞臺，萬眾矚目！

沒錯，期待已久的“嵊情家味宴”

十大特色菜出爐啦！




三餐五味，最是家味。春風送暖時節(jié)，一場別開生面的饕餮盛宴拉開序幕。

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3月20日，富樂嵊州?越來越好“嵊情家味宴”十大特色菜肴評選活動經過前期的報名、海選，迎來了最終的總決賽?！?0道特色菜肴，通過嵊州市餐飲業(yè)協(xié)會及市外評委組成的專家評審團和大眾評委的現(xiàn)場打分，最終入選最能代表嵊州家鄉(xiāng)風味的“嵊情家味宴”十大特色菜肴。


一桌美饌，一座城。嵊山，古越之地，丘陵環(huán)繞，“七山一水二分田”的獨特地貌和自然條件孕育了“物華天寶”；剡溪，作為貫穿浙東唐詩之路的“黃金水道”，歷來是文人墨客尋幽訪古、山水朝圣之地，也是孕育優(yōu)質好味的天然源泉。嵊州好山水，盛產好味道，優(yōu)越的生態(tài)自然環(huán)境和深厚的歷史文化底蘊造就了嵊州餐桌上獨特的三餐五味，也讓這座有著百余種特色小吃的城市有了“中國小吃文化名城”、“碳水王國”的四海美譽。

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“嵊情家味”是嵊州市的多品類區(qū)域公用品牌，于2023年3月正式發(fā)布，有嵊州之情、盛情款待之意，“家味”諧音“佳味”，取意“人間至味，最是家味”，品質上佳，家鄉(xiāng)風味。過去一年多來，“嵊情家味”品牌建設取得了不錯的成果，在農業(yè)農村部牽頭評審的鄉(xiāng)村振興品牌節(jié)上榮登“全國區(qū)域品牌傳播影響力百強榜”，舉辦了全省品牌運維培訓現(xiàn)場會，在2023上海?嵊州人才周等30余場大型活動中展銷推介，累計帶動特色農產品銷售8800余萬元。

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如何通過“嵊情家味”品牌建設，進一步開發(fā)出具有“家鄉(xiāng)味”的放心美食，打造獨具嵊州魅力的飲食文化，讓在外游子和鄉(xiāng)賢常思家、常回味，讓來嵊游客和新嵊州人嘗到地道美味，賓至如歸？用嵊州好味道，講述嵊州好故事，是當?shù)卦诓粩嗵剿骱蛯嵺`的一條重要路徑。
“舉辦本次評選活動，目的就是進一步挖掘、宣傳、培育‘家鄉(xiāng)味’，激發(fā)廣大餐飲業(yè)主的創(chuàng)新意識和品牌意識，著力提升‘嵊情家味’的知名度、美譽度。同時呢，把我們本地的優(yōu)質農產品，比如越鄉(xiāng)龍井、嵊州桃形李、嵊州香榧、嵊州小吃等元素融入到餐飲美食中，進一步帶動產業(yè)發(fā)展，讓“嵊情家味”宴成為宣傳推介我市的金名片!”嵊州市區(qū)域公用品牌建設和推廣辦公室主任過峰艷表示。

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“華山論劍，嵊州論廚”

選手們各顯神通

經過緊張激烈角逐 

廚神誕生啦！

↓↓↓


團隊一等獎

柏星云天食府
團隊二等獎

嵊州賓館
柏星超級大酒店
團隊三等獎

嵊州華美達廣場酒店
嵊州開元名都
團隊優(yōu)勝獎

國際大酒店
嵊州市廣廈大酒店有限公司
嵊州市萬豪大酒店有限公司
保羅大酒店
嵊州市中等職業(yè)技術學校

↓↓↓


個人創(chuàng)新獎

金海江       芥菜仔排烤毛筍

汪健          香榧米海竹園雞

周科琛       越鄉(xiāng)蒸蒸日上

梁明          蘿卜馬蹄燉羊肉

裘國濤       乾坤牛蹄

李光能       香榧雞

王熔斌       嵊情高湖頭毛筍

張強          越鄉(xiāng)筍干菜燒山剡溪斑鱖

陳曉卿       香榧紅燒肉撈飯

裘斌洋       香榧燉雞


個人優(yōu)勝獎

黃毅           風情香茅羅氏蝦

裘嬌英        拇指饅頭

劉天賜        越城名酒醉沼蝦

呂杭軍        彩椒大白條

裘祺杰        越鄉(xiāng)糟拼

范錫中        桃形李扣肉

王建           桃行李干燜仔排

袁浙滔        5J蘿卜醬蒸白條

孫洪江        茶香排骨

杜忠           香榧松板肉

章小英        香榧焗金瓜

袁炒炒        嵊州燉鴨

張波           金耳菌生態(tài)甲魚

王磊濤        嵊州香榧雞

祝龍飛        鐵棍山藥煨豬尾

張濤           紫薯流沙（香榧）   

吳培勇        花開龍井茶

張愷           嵊州三寶點心拼

周偉榮        大紅袍焗香榧雞

姚偉嘉        香榧文火牛肉


人氣獎


龔丹丹        三界大糕

鄒鑫磊        金湯甲魚配香榧


最佳創(chuàng)新獎


孫志強        茶香駝鳥蛋

吳炬鋼        鹽焗香榧雞

最佳點心獎


屠偉祥       艾青糖秧

王勇杰       包有香榧來


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